Malgré le contexte difficile, Les Fromentiers de France ont investi dans une flowpackeuse : une machine pour préemballer les pâtons précuits. « Les produits préemballés sont intéressants pour nos clients car ils permettent de diviser par deux la durée de cuisson et évitent la manipulation par le personnel, ce qui garantit une meilleure sécurité sanitaire », explique le dirigeant du groupe Félix Bennett. L’entreprise présente actuellement cette innovation à ses clients.
Samedi 27 Juillet 2024, 07:01
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