Alors que le gouvernement annonce la prolongation des mesures de confinement des volailles par crainte de la grippe aviaire, le volailler enregistre des commandes de Noël inférieures à la normale. « D’habitude, le dernier trimestre, c’est la cerise sur le gâteau. Mais cette fois, l’année finit mal », se désole Yves Stunic, directeur du marketing. Même si la crise des banlieues a détourné un temps l’attention des médias de la grippe aviaire, les ventes sont toujours en baisse « de 15 à 20 %. Non seulement à cause des consommateurs, dont nous devons regagner la confiance. Mais aussi du fait que les distributeurs anticipent et freinent les commandes ».Duc (CA de 105,5 M€ en 2004) emploie 200 personnes à Saint-Bauzély. Les contrats d’intérim n’ont pas été renouvelés.