Jean-Michel Mérieux, le franchisé Mc Donald’s (300 salariés, CA : 20 M€) bientôt à la tête de 7 restaurants et drive dans les P.-O., a officialisé avec René Bidal, préfet des P.-O., les contrats de cinq emplois francs, ce 22 octobre au sein de son Restaurant situé Boulevard Kennedy à Perpignan. « Ce choix est lié à l’ouverture prochaine du 7^e restaurant sur le pôle restaurant d’Auchan Porte d’Espagne qui ouvrira le mois prochain et qui créera une cinquantaine d'emplois, explique le franchisé. Les modalités de ce contrat aidé constituent un détonateur qui a accéléré ma prise de décision pour ces recrutements. » En effet, cette mesure qui mobilise Pôle Emploi, la MLJ et la Maison de l’emploi, octroie une prime de 5000 € aux entreprises qui embauchent un jeune de moins de 30 ans issu des quartiers populaires de Perpignan (Centre ancien et le Vernet). Ces recrutements portent sur des CDI, 35 heures. Une quinzaine de jeunes ont été sélectionnés par la Mission Locale Jeune des P.-O. et la Maison de l’emploi et de l’entreprise, dont tous les représentants étaient présents pour l’occasion (cf photo).

Un recrutement qui s’appuie sur l’immersion en entreprise

« 10 jeunes ont bénéficié d’une immersion en entreprise pendant 15 jours dans le cadre du CIVIS. Le dirigeant, après entretien, a retenu 5 jeunes prêts à l’emploi » explique Véronique Ramirez, directrice de la MLJ. « Actuellement, nous avons réalisé quatre recrutements, un cinquième est en cours. Tous sont formés durant 2 mois aux pratiques de nos métiers avant d’occuper un poste d’équipier », précise le franchisé, qui salue l’accompagnement de l’ensemble des partenaires. « La méthodologie du recrutement utilisé nous a fait gagner du temps et avoir des profils plus pointus et conformes à nos attentes. » « J’ai postulé à cet emploi, renseigné par la MDEE, car McDonald’s offre des possibilités d’évolution, ça bouge. L’armée m’a forgé un esprit de leader que je compte bien développer pour à terme devenir directeur d’un restaurant si j’en ai l’opportunité » indique Fouad Boulkouche, 21 ans, résidant dans le quartier du Bas Vernet à Perpignan. A ses côtés, Léa Brice (18 ans), Sophia Benzahzouh (21 ans), Nissrine Larrouturou (22 ans) vont rejoindre les équipiers de Jean-Michel Mérieux, pour une nouvelle aventure professionnelle.