Trust in isotopes traque les fraudes alimentaires
Créée en 2023, Trust in isotopes propose un service de traçabilité qui permet de se préserver des fraudes alimentaires. Comment ? Grâce à une méthode chimique, l’isotopie, qui permet de déterminer l’origine de matières premières (épices, café, fruits...). Ce service est destiné aux entreprises agroalimentaires – mais aussi textiles – importatrices de matières premières, qui souhaitent garantir la qualité de leurs produits et se protéger d’une concurrence déloyale.
« Cela peut permettre aux marques de vérifier que leur coton n’est pas lié au travail forcé, fléau répandu dans certaines régions géographiques », indique Evelyne Adjei Mensah, fondatrice et dirigeante de cette start-up labellisée « deeptech » par Bpifrance. La traçabilité isotopique constitue ainsi une réponse à la demande croissante des consommateurs pour davantage de transparence. En 2024, deux recrutements sont prévus pour consolider la partie commerciale.
