La place de marché Occit'alim prend de l'ampleur
Plus de 100 lycées – sur les 195 lycées publics que compte l’Occitanie – adhèrent à la place de marché virtuelle Occit’alim lancée en mars 2020 par la Région. L’outil, qui recense plus de 2 000 produits, met en lien les fournisseurs régionaux et les professionnels de la restauration collective publique, afin d’accroître l’approvisionnement en produit locaux, de qualité et bio, dans la restauration des lycées publics. En 2022, la plateforme a généré 420 k€ de CA pour les fournisseurs régionaux (contre 25 k€ en 2020). Pour accompagner l’essor d’Occit’alim – qui compte pour l’heure une centaine de fournisseurs –, la Région et son agence Ad’Occ organisent deux salons d’affaires : le 29 mars à Ondes (31) et le 5 avril à Sommières (30).
En s’appuyant sur cet outil, la Région « ambitionne d’atteindre 75 % de produits locaux, bio et de qualité dont 30 % de bio local dans les repas servis aux lycéens d’ici à 2028 ». Un objectif plus ambitieux que celui fixé par la loi Egalim qui prévoit un minimum de 50 % des produits de qualité dont au moins 20 % de bio dans la restauration collective.
