Sept caves coopératives viticoles* participent avec 5 caves de Paca et Rhône-Alpes à l’opération « Cap développement durable » lancée sur 3 ans par l’Institut coopératif du vin. « Un diagnostic d’impact environnemental-social-économique est réalisé au niveau des caves coopératives et des exploitations agricoles adhérentes elles-mêmes. En tout,600 producteurs et 640 salariés sont concernés », explique Patrice Montagné, consultant au sein du département management de la qualité de l’ICV. « Cette année, 6 exploitations par cave mettront en place un plan d’action issu du diagnostic. Des ateliers d’échange et de formation collective sont également programmés ». + sur www.lalettrem.fr* Mont Tauch (11), Sieur d’Arques (11), la Malepère (11), Routier (11), Chusclan-Laudun (30) et vignobles Victor Contis (30).