Jean-Roger Calvet, viticulteur à Maury (P.-O.) et son associé Jean-Luc Thunevin* investissent 1,5 M€ dans une nouvelle cave particulière de 1 200 m2, avec le soutien de Vinifhlor (architecte P. Carrère – Bègles). « Après 9 mois de travaux, la cave sera livrée fin août avec un magasin de vente de vin, qui devrait créer 2 emplois nouveaux » explique le viticulteur, qui emploie déjà cinq permanents et 25 saisonniers, pour une production de 15 000 cols en 2007. La cave est dotée de panneaux photovoltaïques (60 000 € dont 35 % subventionnés par la Région, l’Ademe et le conseil général des P.-O.) et d’un puits canadien (10 000 €). « Je produis des vins haut de gamme qui sont vendus à 90 % par la société de négoce de mon associé, partout dans le monde » précise-t-il.* gérant d’une société de négoce et exploitant dans le Bordelais.