575 vignerons indépendants produisent 858 000 hl en 2007, soit 22,5 % de la production départementale, selon une étude présentée devant l’assemblée générale des Vignerons indépendants du Gard, vendredi 12. 148 ont sur une surface inférieure à 10 hectares. L’ensemble exploite un espace de 16 000 hectares, soit 25 % du vignoble. Avec des rendements moindres que dans la coopération, 54 hl/ha contre une moyenne départementale de 60 hl/ha. La répartition du conditionnement montre une meilleure valorisation de la production par rapport à 1994 : en 2007, 25 % de la production était vendue en bouteilles contre seulement 13 % en 1994. Tandis que le vrac de grande échelle a reculé de 14 points, passant de 78 % à 64 %.