Le conseil interprofessionnel des vins du Languedoc (1,2 M hl), présidé par le metteur en marché Frédéric Jeanjean, vient de recevoir l’aval de ses adhérents (près de 1 000) pour mettre en place une gestion prévisionnelle des sorties de chai des appellations en vins tranquilles rouges. « Nous allons inciter les producteurs à maintenir l’équilibre entre l’offre et la demande, seul gage à moyen terme d’une revalorisation durable des marchés », estime le président du CIVL.

Un GPS viticole

C’est une première en France. L’outil, le GPS, doit empêcher tout déstockage massif qui déstabiliserait les cours. Désormais, le CIVL aura la possibilité de bloquer le vin chez le producteur s’il dépasse sa capacité de commercialisation à un prix satisfaisant. Ce dispositif s’accompagne d’une offre de portage financier du stock (financement : interprofession, Etat, Région) permettant de soutenir pendant 5 mois le producteur qui bloquerait son vin. « L’objectif est de ne plus trouver un vin en dessous de 75€/hl cette année »,, ajoute Philippe Coste, vice-président. « Le marché est sensible en fonction des disponibilités que l’on a. Cette gestion prévisionnelle va permettre d’anticiper plutôt que subir ».

L’AOC Corbières déjà testée

Le dispositif a été testé au cours de l’été sur l’appellation Corbières. « Quand nous avons déclenché le plan, l’appellation Corbières se négociait autour de 52€/hl. Aujourd’hui l’appellation se négocie autour de 75€/hl. Les producteurs qui ont fait confiance au projet, connaissent une revalorisation de leur offre de près de 44% », indique Frédéric Jeanjean. Les responsables du CIVL profitent de cette année 2010 qui affiche une « petite embellie » sur le vignoble ainsi que des stocks plutôt bas pour lancer le dispositif GPS. « Nous devrions être dans le vert d’ici deux à trois ans », estime Xavier de Volontat, président de l’appellation Corbières. « Si demain la récolte est variable, je pense que nous ne devrions pas avoir cette variabilité dans les prix ».