Pour faire face à sa dette (1 M€ de crédit court terme contracté en 2003), la coopérative (73 adhérents, 85 000 hl de VDN et 4 000 hl de vins blancs secs) change de politique commerciale : arrivée d’un commercial exclusif, prospection à l’étranger (Irlande, Scandinavie) via un agent commercial, ouverture plus large de la boutique de Lunel et sortie en avril d’une bouteille avec étiquettes et capsules revisitées. Selon Pierre Gout, nouveau président, ces changement permettraient 2,8 M€ de CA en 2005 (1,8 M€ en 2004) et éviteraient de licencier.2e producteur de muscat en volume de l’Hérault, le 3e du L-R. 6 salariés.