Une marque bio et une nouvelle usine pour La Confiserie du Tech en 2022-2023
Spécialisée dans la fabrication de biscuits et de confiseries catalanes, la Confiserie du Tech (Cabestany, 100 salariés) a dévoilé sa nouvelle marque de produits bio André&Marcelle au salon professionnel Natexpo à Lyon (21 et 22 septembre). « Cette nouvelle gamme bio est un clin d’œil aux fondateurs du groupe, indique Xavier Danjou, président de La Confiserie du Tech (prévision CA 2020 : 9 M€). Nous avions déjà lancé une gamme bio de moulage en chocolat sous notre marque Le Tech pour la grande distribution. Aujourd’hui, nous élargissons notre offre aux biscuits et aux confiseries pour proposer une marque dédiée aux magasins spécialisés bio » Le groupe a investi en recherche et développement, dans le sourcing de produits bio et sur le plan humain. Une équipe projet a travaillé sur le marketing et le développement commercial. Un packaging spécial a été élaboré. Un apprenti en Master va aider au développement commercial. « Cette diversification d’activité est un projet stratégique qui s’inscrit dans notre démarche RSE », ajoute Marie-Maud Danjou, en charge du marketing. Labellisée Eco-Cert et Sud de France Bio, la gamme André&Marcelle propose des biscuits, une gamme de chocolats ou encore des toppings.
La nouvelle usine d’ici 24 mois
Le groupe vise une croissance de 15 % sur ce segment, conformément à la tendance du marché des produits alimentaires bio qui représentait en France 9,7 Md€ de chiffre d’affaires en 2018. « Après une première campagne de mailing, les retours sont excellents. Un référencement chez un distributeur bio est en bonne voie », conclut le dirigeant. Il confirme que le projet de regroupement des activités sur un site unique – transfert-extension d’environ 2 à 3 M€ – sera effectif à « un horizon de 24 mois », soit 2022-2023.
Le groupe a retravaillé son projet, notamment l’activité agrotouristique qui bénéficiera d’un couloir de visite scénarisé pour respecter les consignes de distanciation due à la pandémie du coronavirus.
