La société coopérative d’intérêt collectif Replic travaille à la création de trois coopératives, selon son directeur Emmanuel Kasperski : « Nous préparons l’ouverture de La Table de Cana à Nîmes, début décembre 2011. » Situé en zone Ville Active, l’établissement ouvrira sur 800 m2 avec 15 emplois au démarrage, « 20 dans les trois ans ». Ce traiteur-restaurant officie déjà à Montpellier et Perpignan. « Nous réalisons aussi l’étude de préfiguration d’une ressourcerie-recyclerie sur l’agglomération de Montpellier et préparons le lancement d’une activité à vocation sociale et écologique dans le nettoyage dans l’Hérault. »