En 2007, la Région devrait intervenir (5 M€ en autorisations de programme et 3,5 M€ en crédits de paiement) dans plusieurs centres de formation d’apprentis. Sera engagée la 2e tranche du pôle automobile de Lézignan, la restructuration du CFA Travaux publics de Lézignan et du site de Méjeanne-les-Alès, du CFA de Béziers, les déménagements des CFA de Carcassonne et du CFAI de Perpignan, la création de l’antenne de Clermont l’Hérault du CFA de l’hôtellerie de Montpellier et la construction du CFA des Compagnons du Devoir à Baillargues dans l’Hérault.