Comme annoncé dans La Lettre M du 11 mai 2004, le groupe de mareyage, négoce et transport frigorifique, mettra en service début juin sur la zone artisanale de Salvaza une nouvelle usine de conditionnement de produits de la mer. 4 M€ ont été investis dans une unité de 2 000 m2. Objectif, selon Patrick Despet, responsable développement : répondre aux besoins de la restauration hors foyer et aux distributeurs qui souhaitent développer un rayon poissonnerie en libre service, grâce à des produits à DLC de 7 jours, et à une marque déposée : « Galicéa ». BTT SAS, filiale à 100 % de Beuron Thierry SA, créée il y a un an pour cette activité, approvisionnera les GMS de Bordeaux à Menton.

20 personnes ont été recrutées pour le démarrage de l’usine. L’effectif devrait compter à terme 60 personnes.
Groupe Thierry Beuron : CA 2004 : 35 M€ (dont 24 M€ pour le négoce), 130 salariés.