L’enseigne de restauration La Boucherie (120 retaurants en France), ouvrira en avril 2015 un nouvel établissement, à Tarbes, route de Pau, dans le cadre d’un nouveau "pôle gourmand", qui accueillera d’autre part une boulangerie, un magasin Vins et Bières et un restaurant Léon de Bruxelles.