La boulangerie industrielle Cottes au Fossat dans l’Ariège va supprimer à l’été 2014 quelque 26 postes suite à l’arrêt de la ligne de production du pain cru, qui est programmée pour la fin du mois d’août.
Le groupe alimentaire belge Vandemoortele, propriétaire de la boulangerie Cottes, réalise dans la région de Lyon, la construction d’une boulangerie industrielle pour un investissement de 46 M€ et qui devrait être opérationnelle en 2015.