Constat pointé par les « Assises du tourisme » de Sète jeudi dernier : le nombre insuffisant d’hôtels (23 unités, 640 chambres dont 245 en 3*) au regard du nombre d’établissements de restauration (250 lieux, soit 8 000 à 10 000 couverts). « Par rapport à Sète (44 000 habitants), commente Gilles Panné, le directeur de l’office de tourisme, Narbonne (48 000 habitants) compte 30 hôtels et Carcassonne (46 000 habitants) 35 hôtels… Il reste de la marge ! ».« Il nous faudrait 2 hôtels 3* de plus, qui permettraient l’accueil de congrès », appuie le maire de Sète François Commeinhes. Des investisseurs régionaux (Promeo, FHP…) et nationaux (Pierre & Vacances) seraient très intéressés par le potentiel sétois…Sète accueille 400 000 touristes par an. Le budget de l’office de tourisme, passé en 4* depuis juin, s’élève à 1,4 Me. Le bilan touristique est globalement satisfaisant de mai à septembre pour l’Île singulière, malgré l’effet Coupe du Monde en début de saison, puis la canicule.