Listel, qui possède 630 ha sur le lido et souhaite y créer un complexe œnotouristique en partenariat avec Thau agglomération, va recruter le mois prochain un chargé de mission pour faire avancer ce dossier, qui devait se préciser cet été (cf. La Lettre M n° 1001) et reste en stand by. Visite du vignoble, centre équestre, bassin d’affinage de coquillages d’une dizaine d’ha sont prévus, ainsi que de nouveaux bâtiments pour l’Inra. « Le permis de construire pour le projet avec l’Inra devrait être déposé fin 2007 », précise cependant le directeur de Listel à Sète. Le financement de l’ensemble n’est toujours pas fixé, mais « l’investisseur principal voire exclusif sera Listel ».