La coopérative L’Occitane investit 3,5 M€ dans la modernisation de son outil de production. Elle financera ce programme, en partie par emprunt, en partie grâce à la vente fin 2003 des parts qu’elle possédait dans le Domaine de la Baume, reprises par le négociant alsacien Les Grands Chais de France (vente pour environ 400 000 €).L’Occitane regroupe 650 producteurs. Président : Claude Jeanjean.