Senfas s'agrandit et regarde vers les États-Unis
« Nous allons bientôt déposer un permis de construire portant sur une extension de près de 5 000 m2 de nos locaux situés à Méjannes-lès-Alès », indique Michel D’Ozenay, dirigeant et fondateur de Senfas, à La Lettre M. Spécialisée dans la production et la préparation de produits biologiques, vegan et sans gluten, l’entreprise gardoise (80 salariés répartis entre les sites de Saint-Privat-des-Vieux et Méjannes-lès-Alès – 30, CA 2021 estimé à 40 M€) n’en finit plus de s’agrandir. Ainsi le site atteindra une surface de plancher de quelque 9 000 m2 à l’été 2022. L’enveloppe pour la construction du bâtiment et son aménagement est estimé à 5 M€. Objectif de l’opération : accroître les capacités de stockage du site. « Il y a des tensions sur le marché du bio, l’approvisionnement est parfois compliqué. Nous voulons être en mesure de livrer nos clients toute l’année », explique le dirigeant. Ainsi, l’extension accueillera un atelier de production - 1 000 m2 - des réfrigérateurs et un congélateur pouvant stocker jusqu’à 500 tonnes de produits.
Cap sur les États-Unis
Senfas projette également de conquérir le marché américain. « Nous sommes en train de nous faire certifier selon les normes de la Food and Drug administration, indique Michel D’Ozenay. Certains de nos produits tels que les galettes végétales et le Veg’Gras intéressent sur ces marchés. » Dans cette optique, Senfas a recruté plusieurs personnes en charge du volet export. « Ainsi, si nous réussissons à pénétrer le marché des États-Unis, nous pourrons envisager de nous lancer sur d’autres zones. » Au total, sur 2020 et 2021, l’entreprise a embauché dix-sept personnes, pour l’export donc, mais aussi pour le service qualité et R&D et en production. D’autres recrutements pourraient suivre courant 2022, une fois que l’extension du site de Méjannes-lès-Alès sera terminée.
Réorganisation à Saint-Privat-des-Vieux
En 2020, Senfas a déjà réaménagé son autre bâtiment, à Saint-Privat-des-Vieux. « Nous avons transformé le site en atelier de production avec la liaison froide et la “marche en avant“ afin de nous conformer à la norme IFS. » Avant ces travaux, les locaux comprenaient un espace d’entreposage représentant les deux tiers de la surface totale du site (3 500 m2 hors bureaux). Celui-ci a été déplacé à Méjannes-lès-Alès et l’usine de Saint-Privat-des-Vieux est désormais consacrée exclusivement à la production. L’investissement pour ce réaménagement était de 2 M€ environ.
