Lors de la cession il y a quelques jours de sa société vendéenne Albatros (pain braisé) au groupe Brioche Pasquier, le président François Gousseau (57 ans) a annoncé sa volonté de trouver un acquéreur pour la Société languedocienne de panification (SLP) à Saint-Martin-de-Londres. L’entreprise de 50 salariés fabrique des pains grillés et des biscottes, notamment bio et casher. Selon un responsable, SLP a réalisé 6,9 M€ de CA en 2006, en bonne progression puisque 2005 était à 6,2 M€ (mais en pertes). Les comptes 2006 seraient « équilibrés ».SLP est certifiée IFS et BRC, ce qui serait rare dans le secteur.