Le grossiste en matières premières alimentaires pour boulangers-pâtissiers et traiteurs négocie actuellement l’achat d’un terrain sur la zone industrielle de la Lauze. Il veut y installer 5 500 m2 d’entrepôts frigorifiques, soit plus du double de sa surface de stockage présente. Le coût de l’investissement, terrain compris, se monte à 2 M€.Fort développement attendu en 2006. L’entreprise escompte réaliser un CA de 9 M€ en 2006, soit une hausse de 23 % par rapport à 2005, selon son pdg Guy Elbaz. Implantée dans l’Hérault et le Gard, l’entreprise mise sur un développement dans l’arrière-pays et l’Aude. Principal atout dans un contexte d’augmentation générale de la consommation hors foyer, selon le pdg : le service livraison de l’entreprise.Création de 20 postes dans les 5 ans. Entre 2004 et 2005, elle est déjà passée de 26 à 33 salariés. Guy Elbaz compte embaucher 20 salariés supplémentaires (commerciaux, préparateurs, administratifs) dans les cinq ans à venir.