Suite à une chute de son chiffre d’affaires de 57 % en un an (- 212 M€), Flunch annonce avoir demandé l’ouverture d’une procédure de sauvegarde auprès du tribunal de commerce de Lille. Le groupe envisage de céder une soixantaine de restaurants sur les 227 (dont 66 en franchise) qu’il a ouvert en France. Ce sont au total 1 300 emplois (sur 5 000 en France) qui sont menacés. En Occitanie, l'enseigne compte une vingtaine de restaurants, dont sept autour de Toulouse. Le groupe devrait préciser les restaurants concernés à partir du 2 février.

Né en 1971, l’enseigne Flunch se revendique comme la première chaîne française de restauration en libre-service. Elle essuie aujourd’hui les plâtres d’un manque d’adaptation « aux nouvelles attentes des clients », et d’une crise de la Covid-19 qui l’a affaiblie encore davantage. « La crise sanitaire nous oblige à prendre des mesures fortes plus vite que prévu. Nous devons adapter le réseau et redéployer la marque au plus près des consommateurs et de leurs nouvelles attentes », déclare Thierry Bart directeur général de Flunch.