L’Amphytrion, restaurant 2 étoiles basé à Colomiers, va rouvrir au public le 12 août prochain après un mois de travaux de « relooking » confiés à l’architecte d’intérieur Arnaud Villaret. Cet investissement de 500 K€ a obligé le chef Yannick Delpech à délocaliser son activité, depuis le 1er juillet, à L’Office, le siège toulousain de l’école de cuisine dirigée par Caroline Joucla.