En 2006, de nouvelles implantations seraient envisagées en LR, mais les lieux ne sont pas encore clairement définis, selon la communication du franchiseur. Actuellement, 53 restaurants sont répartis sur l’Hérault (24), le Gard (13), les P.O. (8), l’Aude (7) et la toute dernière implantation en Lozère, à Mende. Les 14 franchisés sont majoritairement issus du Gard (5) et de l’Hérault (4). L’Aude et les P.O. chacun 2 franchisés, sans oublier l’unique franchisé lozérien.Chaque restaurant emploie en moyenne 30 à 40 équipiers et 4 à 5 managers selon l’emplacement. 80 % des emplois sont en CDI.