La Région mise sur les « relais du tourisme vigneron », 500 caveaux dont elle subventionne l’équipement depuis 1999 (aides : 1,9 M€) et qui font partie d’un réseau régional. Elle souhaite désormais favoriser la création d’hébergements touristiques par ces relais et la formation des vignerons à l’accueil des touristes. En outre, elle soutient la création d’une fédération régionale du tourisme de terroir, sur le modèle de la fédération nationale créée par le Cru Corbières.