Les travaux de reconstruction du restaurant universitaire de l’Université du Mirail à Toulouse, évoqués dès 2007 (cf. mps n° 1624) devraient finalement débuter en 2011.
Le chantier, sous maitrise d’ouvrage du conseil régional pour le compte du Crous, consistera en la démolition du restaurant universitaire existant qui sera remplacé par un bâtiment de 3 540 m², qui pourra servir jusqu’à 2 700 repas par jour. Un concours restreint de maitrise d’œuvre a été lancé en février ; 3 équipes ont été sélectionnées et le choix définitif du maitre d’œuvre sera connu en mai.
Les travaux, qui débuteront à l’été 2011, devraient durer au minimum 18 mois et la livraison est prévue pour début 2014.
Le coût total de l’opération est estimé à 16 M€.