La PME familiale spécialisée dans la restauration collective inaugure le 20 mars une cuisine centrale dans la zone industrielle du Rieu à Alès, pour la desserte de clients situés dans l’agglomération. La mise en service de cette unité engendre vingt créations d’emplois. 2 M€ ont été investis dans la réalisation de ce bâtiment HQE, abritant une cuisine de 400 m2, pour une capacité de 2 000 à 3 000 repas par jour. Le site comprend également des parkings, une aire de lavage et un quai de déchargement. La cuisine centrale assurera la livraison des cantines scolaires, crèches, centres aérés, CCAS… Le groupe familial (siège : Rognonas, CA 2012 : 21,7 M€, 239 salariés) porte un projet similaire d’implantation à Narbonne, zone de la Coupe, où il a acquis un terrain.