L’entreprise familiale Provence Plats* (Rognonas, 13, CA 2012 : 21,7 M€, 250 ETP) choisit la zone de La Coupe (6 732 m2) à Narbonne pour y implanter sa 2e cuisine centrale en L.-R. (Alès en cours). « Nous allons investir plus de 2 M€ sur ce site qui créera 15 à 25 emplois directs et indirects. Les recrutements seront lancés en septembre », indique Florence Bonamy, PDG. Un bâtiment de 600 à 800 m2 (1re tranche) sera construit, offrant une capacité de 5 000 repas/jour. Le groupe envisage une forte progression en 2014 et table sur une croissance de plus de 6 % en 2013. « Nous prospectons sur les Alpes-Maritimes pour l’implantation d’autres cuisines centrales à l’horizon 2015/2016 », annonce-t-elle.

*Implantations : Rognonas, Manosque, Avignon, Six-Fours-les-Plages.