La boutique Sud de France, vitrine des produits régionaux qui occupera le rez-de-chaussée de la future maison Sud de France à proximité du parc des expositions de Montpellier, s’appellera Fou de sud. Ces « halles gourmandes », fruit de l’alliance entre 7 producteurs de la région, seront inaugurées le 19 novembre prochain en présence du président de région. On pourra au choix y consommer des produits de la région, faire ses emplettes ou rencontrer les producteurs. Les initiateurs du projet sont Xavier Danjou (Confiserie du Tech), Ivan Borel (Maison des producteurs), Didier Barral (L’Oulivie), Christian Paré (Maison Paré), Serge Mas (Sica du Caroux), Frédéric Jeanjean (Maison Jeanjean-groupe Advini) et Florent Tarbouriech (Médithau).