En Languedoc-Roussillon, la Lozère est le département dont le prix des terres agricoles* a le plus augmenté en 2005 soit + 6,1 % avec 2 430 €/ha. L’Hérault affiche + 2,1 % avec 4 960 €/ha. Les terres des Pyrénées-Orientales, de l’Aude et du Gard baissent respectivement de 0,7 % (5 400 €/ha), 0,8 % (3 660 €/ha) et 2,6 % (4 790 €/ha).En ce qui concerne le prix des vignes, la tendance serait à la baisse pour le Languedoc.*terres labourables et prairies naturelles - Source Agreste et Scees.