Près de 5 M€ pour le doublement du pôle de transformation du Min de Montpellier
Le pôle de transformation alimentaire installé au Min de Montpellier devrait doubler de taille, passant de 3 000 à 6 000 m2. « Il accueille actuellement sept entreprises, il pourra en accueillir plus d’une quinzaine, confie Marie Massart, présidente du Min de Montpellier. Cela représente la création d’une centaine d’emplois. » Une délibération sera soumise au vote des élus de la métropole en juillet, indique l’élue. Une fois voté, ce projet devrait être achevé dans les 24 prochains mois, estime Olivier Lauro, directeur du Min. Le coût de cette extension est estimé à près de 5 M€. Des aides dans le cadre du plan France Relance vont être sollicitées. Le pôle de transformation alimentaire est une pépinière destinée à accompagner des entreprises de l'agroalimentaire qui développent une innovation. Le schéma directeur du Min de Montpellier est actuellement en cours de construction. Celui-ci prévoit sa réorganisation et sa modernisation.
L’entreprise de transformation de fruits déclassés et hors calibres en pétales de fruits séchés Il était un fruit (dirigeante : Laure Vidal, 27 salariés) y est ainsi installée. « Plus on est nombreux, plus on est fort, commente-t-elle à propos de ce projet d’extension. Cela peut nous permettre de mutualiser la gestion des déchets par exemple où plus il y a du volume, moins cela coûte cher. »
