Premières défaillances chez les traiteurs toulousains
L’annulation des salons, congrès et autres mariages pour cause de crise sanitaire commence à impacter les traiteurs toulousains. Deux entreprises du secteur viennent de faire l’objet de procédures collectives ces derniers jours. Présidée depuis fin 2019 par Arnaud Vigor, la société Gimm Traiteur (30 salariés, CA 2019 : 4M€, siège à Saint-Jean - 31) est actuellement en cours de liquidation. Contactés par La Lettre M, ses dirigeants ne souhaitent pas commenter cette défaillance.
Autre opérateur toulousain frappé par la crise, l’entreprise Bicoq implantée à L’Union. La société dirigée par Jean Gouze (CA 2017 : 12 M€) est en redressement judiciaire depuis le 8 octobre dernier. Selon la dernière note de conjoncture réalisée début octobre par le collectif SOS Events 31 regroupant 200 professionnels des secteurs de l’événementiel (agences spécialisées, traiteurs) et de l’hôtellerie de la métropole toulousaine, plus de la moitié des dirigeants d’entreprises du secteur estime probable (36 %) ou certain (26 %) que la crise actuelle entraîne la faillite de leur entreprise dans les 12 prochains mois.
