La 17e édition du salon des vins issus de l’agriculture biologique, Millésime Bio, s’est ouverte ce lundi 25 janvier à Montpellier. « Le vin bio devient une réalité », se réjouit Thierry Julien, président de l’AIVB-LR lors de l’inauguration du salon. « On comptait 5 exposants il y a 17 ans. Ils sont cette année plus de 500 vignerons à présenter leur production aux professionnels et acheteurs », ajoute Yves Piétrasanta, vice-président du conseil régional en charge du développement durable. Le président de la chambre régionale d’agriculture, Guy Giva, y voit une lueur d’espoir pour la viticuture : « pas de problème de vente, pas de problème de stock, voilà des mots réconfortant dans ces périodes de crise ». « La viticulture biologique répond aux besoins de nouveaux consommateurs », estime de son côté l’Héraultais Jérôme Despey, président du conseil spécialisé vin de France Agrimer. Le président de région Georges Frêche se satisfait quant à lui de « voir ce salon définitivement installé » et souhaite voir arriver « la viticulture biologique en Chine ». « Dans 20 ans on ne dira plus agriculture biologique mais agriculture tout court », poursuit-il. « Que les chercheur de l’Inra se penchent sur l’agriculture bio. L’agriculture biologique n’est pas une niche, c’est l’avenir ». Fait marquant cette année : un représentant de la Commission européenne est présent pour tenter de définir au niveau européen le vin bio.