Perpignan : un espace restauration sur le toit des Galeries Lafayette
« La Terrasse » : c’est le nom du nouveau rooftop-concept de restauration ouvert le 22/6 par la famille Barès-Claverie (création en 1897) au dernier étage des Galeries Lafayette (9.000 m2), quai Vauban à Perpignan. Investissement : 120 k€. Trois emplois créés. « Cet espace de restauration de 325 m2 (100 places assises) réouvre après une interruption de 35 ans. Il va répondre à une clientèle urbaine et touristique, avec notamment l’ouverture du Musée Rigaud le 24/6 », indique Marc Barès, le dirigeant (4e génération). Barès-Claverie emploie 140 salariés et réalise un CA de 25 M€.
Sur cette terrasse qui domine la ville, est proposée une petite restauration (9h45 à 20 h) : petit déjeuner, plat du jour (salades, focaccia,…), goûters, bar à jus et tapas pour la fin de journée… « Notre ambition est de pouvoir ouvrir ce site plus largement à des soirées thématiques, des partenariats culturel et sportifs,... », précise le dirigeant.
