Pour ce Noël 2009, Comtesse du Barry propose dans ses boutiques un pack en édition limitée comprenant un foie gras à cuisiner présenté dans une terrine en céramique Le Creuset et accompagné d’un livre de recettes. La nouvelle gamme de produits festifs comprend aussi des foies gras accompagnés l’un d’un chutney à l’orange et au champagne, et l’autre d’une gelée de Sauternes aux épices.
Positionnée également sur la vente par correspondance, Comtesse du Barry, basée à Gimont, dans le Gers et spécialisée dans le foie gras, les plats cuisinés et l’épicerie fine, dispose d’un réseau de 61 boutiques réparties dans les grandes villes de France.