« L’idée du train des saveurs catalanes vient de la rencontre de sept jeunes producteurs passionnés par les produits catalans » précise Xavier Danjou, dirigeant des Confiseries du Tech, lors de la présentation de cette opération à Rivesaltes, au sein du domaine Cazes. Les productions de maisons locales, comme les vins du domaine Cazes, la confiserie du Tech, le café Latour, la bière Cap d’Ona, les confitures de Val de Sournia, les vins de Dom Brial et le miel de Rayon d’or seront ainsi présentes, durant deux mois juillet et août, dans les enseignes GMS au sein d’un rayon à l’image du petit train jaune, emblème du patrimoine local, mais aussi sous la marque ombrelle Sud de France.« Développer les circuits courts »« Nous sommes tous des structures à taille humaine avec pour certains une forte identité familiale » souligne Sophie Fabre, 3e génération des Cafés Latour. « Avec cette opération, nous voulons faire reconnaître nos produits et le caractère local de notre offre. Il s’agit aussi de développer l’idée de circuits courts ». Ces producteurs ont aussi la ferme intention de démontrer le rôle économique local : ce sont près de 575 familles qui oeuvrent au quotidien dans la production. Les producteurs, qui ont investi environ 35 000 € dans un plan marketing, ont recruté deux animatrices.Le premier train des saveurs catalanes a été installé au Casino de Canet-en-Roussillon début juin. Autres magasins concernés : le Super U d’Egat, les Champions de Bourg-Madame et de Céret, le Casino de Latour-Bas-Elne, le Shopi de Font-Romeu, le Carrefour d’Argelès, Auchan Perpignan et les Galeries Lafayettes… « Au total, nous avons 16 magasins et visons l’implantation de 30 trains en L.-R. et hors de la région » souligne Xavier Danjou.V. C.