Un nouvel hôtel, L’Échappée Belle, ouvrira début mai 2011 à L’Isle-Jourdain, dans le Gers. L’investissement, plus de 3 M€, est financé par 2 associés, Jean-Pierre Charpentier et François-Xavier Des Grippes.
Cet l’hôtel 3 étoiles, d’environ 1 460 m2 en 2 bâtiments R+2 et R+3, est conçu par le cabinet d’architecture toulousain Hélène de Quelen, en association avec Fabienne Larcade de Marcillac, sur un terrain d’environ 500 m2. Il sera exploité par une SAS, présidée par François-Xavier Des Grippes.
Il proposera un restaurant d’environ 80 couverts jour, dirigé par Bernard Bach (cf. mps n° 1807), 27 chambres et une salle de séminaire de 75 m2. Une deuxième tranche de travaux prévoit également la création d’un espace bien-être avec sauna, hammam, salle de massage, salle de fitness, peut-être une piscine sur le toit terrasse et une deuxième salle de séminaire de 60 m2. Le CA prévisionnel au lancement pour le restaurant est de 600 K€ et de 400 K€ pour l’hôtel.