Après trois ans pour la production, la présidence revient au négoce : Olivier Simonou est élu pour trois ans à la présidence d’Inter Oc, interprofession des vins de Pays d’Oc, en remplacement de Jacques Gravegeal, qui occupait le poste depuis trois ans, à l’occasion de l’assemblée générale, qui s’est tenue le 8 juillet. Il redevient vice-président délégué, poste qu’occupait Olivier Simonou les trois dernières années, et reste président du syndicat des vins de Pays d’Oc. L’histoire se répète, puisque Jacques Gravegeal avait été le premier président d’InterOc, créé en 2006, avant de céder sa place à... Olivier Simonou. « Le Label Pays d'Oc IGP dont la présence sur les marchés français et internationaux est incontournable et dont le poids économique régional en fait l'élément moteur du vignoble du Languedoc-Roussillon, doit devenir une référence qualitative au même titre que les autres grands vignobles Français, a déclaré Olivier Simonou pour inaugurer ce deuxième mandat. Un plan de communication ambitieux sera présenté à l'automne afin de concrétiser cet objectif. » Olivier Simonou dirige par ailleurs le site de Castel à Béziers. Premier IGP de la Région, Pays d’Oc représente 115 000 ha de vignobles pour 850 M de bouteilles commercialisés.