Nouvel atelier de vinification pour la cave de Montagnac
La deuxième tranche d’investissement s'est achevée avec près d’1 M€ sur les 3,6 M€ investis au total (35 % de subventions). La cave coopérative de Montagnac (un peu plus de 12 M€ de CA, 130.000 hl, 8 communes) est désormais totalement opérationnelle sur son nouvel atelier de vinification inauguré le 21/6. 90 % de la production de la cave est commercialisée en vrac. « Dans les années à venir, nous souhaitons faire progresser la part du conditionné, indique René Moreno, le président. Au niveau commercial, nous souhaitons également développer les partenariats qui nous lient aux metteurs en marché avec des contractualisations sur 3 ans. » On connaîtra début juillet le nom du nouveau président de la cave coopérative de Montagnac, René Moreno passant le relais comme il l’avait annoncé il y a deux ans. Il restera à la tête de la section des IGP au sein du CIVL pendant un an de plus avant de se consacrer pleinement à son récent mandat de conseiller régional.
Fondée en 1937, la cave de Montagnac fêtera ses 100 ans l’année prochaine. Elle était connue à une certaine époque pour détenir la plus grande cuve d’Europe d’une capacité de 41.500 hl. Cette cuve a depuis été transformée en plateforme de pressurage. « Nous avons eu à un moment un contrat avec l’Armée sur 70.000 hl », se rappelle René Moreno. La cave produisait alors près de 300.000 hl.
