Le préfet des P.-O., René Bidal, présente, le 16 septembre, le projet finalisé du nouvel abattoir de Perpignan, qui sera exploité sous forme de société coopérative (SCIC). Le capital social (1,5 M€) a été modifié suite au retrait des établissements Solère/Sobraquès. Ce projet de 7,7 M€ sera implanté zone Torremila à Perpignan (terrain : 15 000 m2) et « dimensionné pour traiter de 3 200 à 4 500 tonnes ». Cet outil permettra le maintien de 20 emplois, auxquels s’ajouteront ceux qui seront créés par la société Guasch, avec la construction de sa nouvelle usine de découpe qui jouxtera l’abattoir. L’investissement global (abattoir et usine) sur le site portera sur près de 15 M€ pour une mise en service à l’horizon 2015.