Selon Lionel Robert, directeur de conditionneur de jus de fruits, la procédure en cours au titre des « installations classées pour la protection de l’environnement » correspond à « une régularisation administrative de la capacité de production, de 200 000 l/jour après une croissance régulière depuis 2001 ». Unisource est engagée dans le programme Qualimed en vue « d’une allégation nutritionnelle permettant d’enrichir le discours marketing. »Unisource est filiale de Fruité, elle-même filiale de Fruité entreprises (Teisseire). 56 salariés. CA 2004 : 20,5 M€. CA 2005 non communiqué.