Geneviève Riotte, propriétaire du restaurant franchisé (ouvert en 2003, 17 salariés etp) situé dans le centre commercial des Costières, remporte le prix national décerné par la fédération des Réseaux Européens et de Franchise (Iref). Les critères étudiés par l’Iref : qualité du concept et de l’enseigne, rentabilité sur 3 bilans, actions commerciales. Le CA 2005 est de 1,214 M€ pour un niveau de rentabilité de plus de 10 % après impôts. Geneviève Riotte prévoit une augmentation de 4,5 % de son CA en 2006.Le trophée sera remis à Paris en octobre. La Casa, franchiseur héraultais, compte 15 restaurants dans le Sud de la France.