Le célèbre guide culinaire Michelin a rendu son verdict pour l’année 2015. En Midi-Pyrénées, on peut dire que le millésime est amer. Quatre restaurants 1 étoile ont perdu leur distinction : Le Métropolitan (Toulouse, fermeture), Le Marco (Lamagdelaine, Lot), La Falaise (Cahuzac-sur-Vère, Tarn) et La Table des capucins (Montauban, Tarn-et-Garonne). 18 établissements restent estampillés 1 étoile, 3 affichent 2 étoiles (Michel Sarran, L’Amphitryon et Le Puits Saint-Jacques) et un seul est à 3 étoiles (Michel Bras, à Laguiole).