Les volumes de blé dur sont annoncés avec une baisse de l’ordre de 20 à 30 %. Principale responsable : la pluie, trop importante au moment des semis. Arterris (GCO, Audecoop et la Toulousaine de céréales) annonce entre 750 000 et 800 000 t de blé dur contre 950 000 à 1 M de tonnes normalement. « La récolte de blé dur chute avec 105 000 t contre 136 500 t en 2008 », indique de son côté Emmanuel Roy, directeur de Sud Céréales. « Par contre, la récolte de riz a été très bonne : 21 000 ha ont été plantés contre 16 000 en 2008, soit quelque 70 000 t contre 43 000 t en 2008 ». Parallèlement les prix du blé chutent passant de 250 €/t à 160 €/t. Le CA d’Arterris (au 30 juin 2009) est de 586 M€ (612 M€ en 2008), celui de Sud Céréales de 107 M€.