Selon Vinea Languedoc, agence montpelliéraine spécialisée dans les transactions de domaines viticoles, le marché est à l’arrêt en Corbières-Minervois, tandis que les appellations autour de Montpellier continuent d’attirer les investisseurs. « En Corbières et Minervois, les conditions de production sont contraintes, et les rendements faibles », indique Michel Veyrier. Des appellations qui tirent le prix moyen des AOP régionales vers le bas : la moyenne tourne autour de 14 000 €/ha, soit moins que la moyenne pour des vignes en IGP : 15 000 €/ha. Autour de Montpellier, le marché est ferme grâce aux Terrasses du Larzac, Grès de Montpellier, Pic Saint-Loup. Cette dernière enregistre les transactions les plus élevées : jusqu’à 40 000 €/ha.