Catherine et Cyril Larouzière présentent leur dernier né au stand Tendances et innovations du SIAL : un pur jus de banane vendu sous la marque Trésors des îles. Celle-ci est positionnée haut de gamme avec des jus importés des DOM-TOM extraits selon le procédé flash-détente. L’idée est de retenir un fruit par île, de sélectionner les producteurs et d’assurer la traçabilité du produit. D’autres jus suivront : un jus de clémentine de Corse issu d’exploitations appartenant à l’IGP à Noël, un jus de litchis de la Réunion et un jus d’ananas de la Martinique par la suite. Riche d’un portefeuille de cinq marques, LC Production est aujourd’hui, selon Cyril Larouzière, la seule structure producteur-transformateur de fruits en France référencée en grande surface avec une gamme de produits aussi large.CA 2003 de l’exploitation fruitière Les Garrigues (70 ha) : 520 000 €. 10 salariés permanents plus 30 saisonniers. CA 2003 LC Production :200 000 € dont 15 % à l’export. Objectif 2006 : 1M€ dont 50 % à l’export.