L’enseigne de restauration a choisi Toulouse et Rennes comme ville tests de ses trois nouveaux concepts de restaurants. Objectif : rompre avec les standards des restaurants classiques en surfant sur de nouvelles thématiques : salon de thé et salade – bar pour les MacCafé, hamburger haut de gamme, produits sans gluten et bio pour les MacGourmet et offre historique (BigMac) pour les MacOriginal. D’une superficie moyenne de 150 m², ces points de vente emploieront une quinzaine de salariés. « Deux ouvertures sont d’ores et déjà programmées dans les quartiers Jeanne d’Arc et Saint-Georges. D’ici deux ans, cinq à six unités seront opérationnelles », explique Michel Reglat, le plus important franchisé de l’enseigne avec 19 unités implantées à Toulouse et en Haute-Garonne (CA : 60 M€ - 1 200 salariés). L’exploitant annonce également la refonte de son établissement basé dans le quartier Compans – Caffarelli et l’ouverture prochaine, en 2016, d’un nouvel établissement à Villemur-sur-Tarn.