L'Occitanie championne du bio
Selon le tableau de bord de l'agriculture biologique élaboré par le réseau Cerfrance à partir des données de l'Agence Bio, la région comptait 6.495 exploitations en bio fin 2015, soit 22,5 % du total national. Avec 329.658 ha, l'ensemble des surfaces biologiques représente 10,4 % de la surface agricole régionale. 104.013 ha sont engagés en conversion bio et 225.645 ha de surfaces sont certifiées bio. L'Occitanie occupe la première place pour la surface en agriculture biologique et le nombre d'agriculteurs bio et devance largement les régions Auvergne-Rhône-Alpes, Paca et Pays-de-Loire pour ce mode de production.
« La dynamique de développement a été particulièrement forte en 2015, avec un taux de progression de 13 % des producteurs engagés par rapport à 2014 », précise l'étude.
Par département, le Gers, le Gard, l'Hérault et l'Aude sont en tête en nombre de producteurs avec respectivement 944, 796, 747 et 627 exploitations recensées. Le Gers (61.429 ha), l'Aveyron (50.050 ha), l'Aude (36.497 ha) et la Lozère (26.474 ha) sont leaders au niveau des surfaces bio. Et la dynamique de conversion est particulièrement forte dans le Gers, en Haute-Garonne, en Aveyron et en Lozère. L'Occitanie compte par ailleurs 1.226 transformateurs de produits biologiques, soit 12,5 % des entreprises françaises engagées dans le secteur. 55 % des producteurs bio pratiquent la vente directe.
