L’Inao, devenu depuis le 1er janvier l’Institut national de la qualité et de l’origine, gère désormais, outre l’AOC et l’indication géographique de provenance, le Label rouge, l’Agriculture biologique et la spécialité traditionnelle garantie. Le LR compte 29 AOC viticoles, 4 AOC agroalimentaires et 1 AOC laitière. Des organismes de gestion, désignés par l’Inao, financeront des organismes certificateurs. « L’objectif est de placer cette certification au plus près du consommateur », explique Jacques Laffont, ingénieur de l’Inao à Montpellier. Reste à déterminer qui payera ces contrôles effectués désormais par des organismes privés et à quel prix ?La distillerie Finedoc, qui emploie 80 personnes à Vauvert, prépare un plan social qui pourrait toucher plus de la moitié de son effectif, selon le délégué syndical CGT Michel Durand.La direction devrait annoncer, lors d’une réunion extraordinaire du comité d’entreprise dans la deuxième quinzaine de janvier, l’ampleur exacte des licenciements. « Nous allons faire tout notre possible pour préserver un maximum d’emplois », assure Gérard Gayaud, DRH de Finedoc et... maire UMP de Vauvert.Selon lui, les difficultés de la distillerie, créée en 1975 à partir du regroupement de deux distilleries, sont « directement liés à la crise viticole. Pour faire face, Finedoc s’est diversifiée, notamment dans les engrais et l’acide tartrique. Mais ce dernier est désormais concurrencé par un produit de synthèse, fabriqué en Chine » .Finedoc affichait selon Infogreffe sur l’exercice 2004-2005 un CA de 14 M€ et un résultat très légèrement positif, après une perte de 500 K€ en 2003-2004. « Finedoc, qui était au bord du dépôt de bilan, s’est momentanément renflouée en vendant la majorité des parts de sa filiale, l’Union française des alcools et brandies, à la distillerie bordelaise Coutras », assure le représentant du personnel, Michel Durand. Selon lui, les pertes, « importantes sur 2005-2006 », et le « déficit prévu sur l’exercice en cours », expliquent l’ampleur du plan social. H.Frasque